quinta-feira, 7 de maio de 2015
Mandioca na Dieta
3 coisas que você não sabia sobre mandioca
MANDIOCA NA DIETA
Com fama de calórica, a mandioca costuma ficar longe do nosso prato quando estamos de regime. Ok, a danada tem mesmo culpa no cartório: rica em carboidratos, ela tem 125 calorias em cada 100 gramas. O que você talvez não saiba é que essa raiz é uma das maiores aliadas na luta contra a balança. Estranho? Que nada! A explicação para esse aspecto contraditório é bem simples: como a mandioca tem muita fibra, os carboidratos são transformados em energia beeeem devagarinho. Isso aplaca a fome e regula o intestino, diminuindo drasticamente o inchaço abdominal. É por essas e outras que a mandioca seca a barriga.
É CAMPEÃ NO BEM-ESTAR
Dizer que a mandioca tem substâncias que proporcionam bem-estar não parece grande coisa, já que outros alimentos também causam esse efeito em nosso organismo. Contudo, segundo o terapeuta John Gray, autor do livro A Dieta de Marte & Vênus (Ed. Rocco), a mandioca é a comida que mais faz a gente se sentir bem.
CONTRA O ENVELHECIMENTO DA PELE
Também conhecida como aipim ou macaxeira, a mandioca tem sido alvo de vários estudos. A descoberta mais recente, feita pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, diz que a raiz é excelente fonte de licopeno e betacaroteno, antioxidantes que combatem o envelhecimento da pele.
AJUDA O CORPO A QUEIMAR CALORIAS
O segredo para agilizar a perda de peso é usar a mandioca como substituta de um alimento do mesmo grupo (arroz, pão, batata ou macarrão, por exemplo). O modo de preparo faz diferença na balança – frita não vale! Prefira consumir a raiz cozida e servida com um fio de azeite. É saudável, gostoso e bem mais leve!
quarta-feira, 6 de maio de 2015
5 DICAS PARA ESCAPAR DE CILADAS NUTRICIONAIS
Veja as Situações que podem desandar a sua reeducação alimentar
1. Integral não é sinônimo de alimento light. “Em geral eles possuem mais calorias do que os refinados, só que bem mais vitaminas e fibras”, explica a nutricionista Nicole Trevisan (SP). Veja o que lhe convém.
2. Não é porque o produto é enriquecido que faz bem. É preciso levar em conta também se o alimento é industrializado e que outros ingredientes ele contém. O que adianta ter mais ferro se é rico em gordura saturada?
3. Dietético não é necessariamente saudável. Muitas vezes ao tirar o açúcar, adiciona-se mais gordura para manter o alimento gostoso ou ter a mesma textura anterior.
4. Sucos não substituem as frutas. “Eles fazem com que as frutas percam muito as fibras”, explica Nicole. Ou seja, o suco pode causar picos de açúcar no sangue, mesmo sendo naturais.
5. Alimentos saudáveis pedem moderação na quantidade. Claro! Afinal uma dieta só com carboidratos ou só com proteínas podem levar a deficiências nutricionais. A chave está em equilibrar nutrientes.
terça-feira, 5 de maio de 2015
Os Melhores Chás e as Maneiras de Consumir
Poderoso combinado de ervas acelera o metabolismo, desincha, regula o organismo e auxilia o emagrecimento Se um chá pode ajudar você a emagrecer, imagine três! Sim, essa é a ideia desta dieta incrível. Ao fazer um poderoso combinado de ervas, você acelera o regime e emagrece ainda mais. Conheça seus efeitos!
Tipos e efeitos dos chás emagrecedores
Termogênicos: Ajudam na queima de gordura e aceleram o metabolismo.
Tipos: Chá verde, branco e vermelho, casca de laranja amarga, fucus, hibisco, carqueja e mate;
Melhor hora pra tomar: Procure ingeri-los no começo do dia. Como têm cafeína, não devem ser consumidos depois das 17 h para não atrapalhar o sono.
Diuréticos: Ativam o funcionamento dos rins e a eliminação das toxinas, diminuindo, assim, o inchaço.
Tipos: Cabelo de milho, cavalinha, quebra-pedra e alfafa;
Melhor hora pra tomar: Esses chás aumentam a vontade de fazer xixi. Por isso, evite tomá-los à noite, para que não tenha de se levantar várias vezes para ir ao banheiro.
Desintoxicantes: Atuam no fígado, órgão importante no processo de desintoxicação. Além disso, reduzem gases.
Tipos: Boldo, alcachofra, hortelã, camomila, dente-de-leão, erva-doce, sálvia, espinheira-santa, salsaparrilha, chá de romã e chá de anis;
Melhor hora pra tomar: Por terem nenhuma ou pouca concentração de cafeína, podem ser ingeridos a qualquer hora.
Misturas Potentes: A nutricionista Priscila Rosa indica quatro combinações ótimas (e gostosas!) que vão ajudá-la a perder peso. Não tem problema combinar chás do mesmo grupo!
Cavalinha + hibisco + chá verde = Acelera o metabolismo;
Chá vermelho + chá de romã + chá de anis = desintoxica e diminui o inchaço;
Boldo + hortelã + camomila = Alto poder digestivo;
Chá branco + chá de fores brancas + tangerina = Queima as gordurinhas.
Modo de preparo:
Depois que a água começar a borbulhar, desligue o fogo;
Despeje por cima das ervas, em uma xícara. Isso evita que elas queimem e percam propriedades;
Abafe por cinco minutinhos, para apurar bem os princípios ativos;
Depois, coe;
Dá para armazenar por 24 horas;
Depois, perde os ativos. Não faz diferença beber quente ou frio.
Não consegue beber chá sem estar adoçado? Acrescente apenas uma colher de açúcar mascavo ou orgânico. Pode usar adoçante, mas saiba que ele altera o sabor das ervas. Compre apenas ervas de boa procedência e vendidas em sacos lacrados!
segunda-feira, 4 de maio de 2015
Couve-flor contra o Câncer
De acordo com os médicos esse vegetal ainda reforça o sistema imunológico, previne gripes e resfriados e ativa a circulação sanguínea
Na maioria das vezes, as couves são bem toleradas por todos, mas por serem de difícil digestão, podem potencializar flatulências, fermentação intestinal e dispepsia (má digestão), bem como intensificar sintomas de algumas doenças como a síndrome do cólon irritável, ou patologias relacionadas à inflamação da vesícula biliar. Nesses casos, a indicação é limitar o consumo a uma vez por semana.
A couve-flor tem função importante no combate à osteoporose
Entre as mulheres, a couve-flor e o brócoli previnem o câncer de mama e suas recidivas. Isso porque contêm fitoestrógenos, hormônios vegetais que combatem a ação dos hormônios femininos naturais (estrógenos) relacionados ao processo de desenvolvimento de tumores. A alta concentração de minerais (uma porção de 200 g contém 100 mg de cálcio, em média), faz desses vegetais opção indispensável para quem deseja combater a osteoporose.
Outro mineral, o manganês, é também antioxidante, combate inflamações e auxilia no controle das ondas de calor, típicas da menopausa. Se a necessidade é potencializar as defesas imunológicas, a opção é o repolho, especialmente na forma do chucrute, iguaria alemã que utiliza a fermentação natural da hortaliça. O processo produz ácido lático que é regulador, antifermentativo, depurativo, desinfetante do intestino e da flora intestinal.
domingo, 3 de maio de 2015
Alimentos que Emagrecem...Inclua já no seu Cardápio!!!
Alimentos que Emagrecem...
Gengibre
Esse super alimento também é poderoso para acelerar o metabolismo.
Isso porque o gingerol, substância mais abundante nesse alimento, é um dos termogênicos mais eficientes, e exige maior quantidade de calorias do organismo para ser metabolizada.
Cereais matinais
O consumo de uma porção de cereais integrais logo pela manhã é eficiente para diminuir o apetite para as próximas refeições, de acordo com estudo divulgado pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos.
Além disso, as fibras tornam o organismo mais resistente à insulina, o que ajuda o corpo a armazenar menos gordura, além de ser benéfico para quem precisa controlar a diabetes.
Brócolis
O brócolis é um dos alimentos mais ricos em fibras e vitamina C, que fazem o organismo gastar mais energia na metabolização.
Além disso, o vegetal ainda é benéfico no combate à gastrite e à úlcera pois contém substâncias que ajudam a eliminar a bactéria agente dessas doenças.
Sardinha
Além de carregar todos os benefícios do ômega 3, a sardinha também é capaz de acelerar o metabolismo.
Além disso, as gorduras benéficas desse peixe ajudam também a diminuir os níveis de gordura na corrente sanguínea.
Pimenta vermelha
Segundo pesquisa divulgada pelo Instituto Politécnico de Oxford, nos Estados Unidos, o consumo de 4g diários desse condimento pode acelerar o metabolismo em até 20%.
Além de melhorar a circulação sanguínea, a pimenta é rica em uma substância chamada capsaicina, que estimula a queima de calorias.
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